Organizado por APM Consulting, el viaje tiene por objetivos conocer la realidad de los vinos rosados en unas de las principales regiones de producción en Europa, adquirir nuevos conocimientos técnicos y prácticos y analizar las opciones individuales y en asociación que se pueden implementar para la promoción de los vinos rosados hacia los consumidores (rutas del vino, centros de investigación, estructuras específicas, etc.

En ese sentido, el programa incluye entre otros, visitas a la Estación Experimental del INRA de Pech Rouge, bodegas de las zonas el sur de Francia y Norte de Italia, Consejo regulador (Syndicat des Vins de Tavel), Centre du Rosé di Vidauban, laboratorios, productores de las distintas áreas, Istituto Agrario di San Michele all’Adige, una jornada de capacitación sobre las técnicas de elaboración de vinos rosados en el ICV, participación del Encuentro Técnico sobre los vinos rosados en la manifestación Italia in Rosa, en Moniga del Garda (BS).

La fecha límite de inscripción es el 15 de abril y los interesados pueden obtener más información y registrarse en APM y Asociados, llamando al teléfono (261) 4315819 o enviando un email a:
info@consultingapm.com. Programa preliminar

DOMINGO 2 DE JUNIO 2013

Llegada en Touluse (via Madrid)
Traslado hacia Gruissan (Narbonne). Parada turística en Carcassonne
Almuerzo libre
Ingreso Hotel Le Phebus en Gruissan.
Cena de bienvenida en Gruissan.

LUNES 3 DE JUNIO 2013

Visita a la Estación Experimental del INRA de Pech Rouge (cerca de Narbonne), atendidos por su director, Dr. Hernán Ojeda: Puesta al día sobre últimas investigaciones de la Estación en Viticultura y Enología. Foco en la producción de vinos rosados.
Almuerzo en la cantina de Pech Rouge
Visita a una bodega de la región (Domaine de l’Hospitalet) y/o a un produtor de VDN (vinos dulces con adición de alcohol) rosados cerca de Rivesaltes.
Traslado a Montpellier Noche en Montpellier. Cena libre
Hotel Ibis o Kyriad o Etap

MARTES 4 DE JUNIO 2013

Jornada de capacitación sobre las técnicas de elaboración de vinos rosados en el ICV (Instituto Cooperativo del Vino)
Almuerzo en restaurante Les cuisiniers Vignerons o en el Bistrot d’Ariane en Lattes
Noche en Montpellier. Cena libre MIERCOLES 5 DE JUNIO 2013

Hotel check-out
Traslado hacia Avignon
Visitas en la region a DO de Tavel (y eventualmente en la DO Lirac también): Consejo regulador (Syndicat des Vins de Tavel), bodegas privadas (Domaine de la Genestière) almuerzo en restaurante típico de Tavel y por la tarde visita en Châteaneuf du Pape (Mont-Redon – o al Insitut Rhodanien)
Cena libre
Noche en Avignon.
Hotel Ibis o Kyriad o Etap

JUEVES 6 DE JUNIO 2013
Hotel check-out
Visitas a produtores de la DO Cotes de Provence, subzona Sainte Victoire (Domaine Terre de Mistral) y de la DO Bandol (Maison des Vins de Bandol, la cooperativa Moulin de la Roque a Bandol y otras bodegas privadas)
Comida en un bistrot típico en el pueblo de Bandol
Cena libre BRIGNOLES
Noche entre Le Luc de Provence y Vidauban. VIERNES 7 DE JUNIO 2013

Hotel check-out
Por la Mañana visita al Centre du Rosé di Vidauban (actividad de I+D y de apoyo técnico a los productores de la región; laboratorios, bodega experimental, sala de análisis sensorial) y a la Maison des vins de Provence, a Les Arcs Sur Argens (observatorio económico sobre rosados; promoción através del enoturismo: catas guiadas y rutas del vino).
Almuerzo programado en restaurante típico Sanit-Tropez y visita a la Bodega Cooperativa de Ramatuelle .
Traslado hacia Italia (región de Voghera, acerca de Pavia).
Cena libre a lo largo del recorrido o al llegar
Noche en Montebello della Battaglia (Dreamotel)

SABADO 8 DE JUNIO 2013
Hotel check-out
Encuentro con el Consejo Regulador de la DO Oltrepò Pavese y cata de vino Cruasé (espumoso rosado).
Traslado hacia la región del Lago de Garda
Comida organizada.

Participación al Encuentro Técnico sobre los vinos rosados en la manifestación Italia in Rosa, en Moniga del Garda (BS). Cata libre de rosados italianos.

Cena libre

Hotel a definirsegún localidad elegida: ciudades al borde del Lago de Garda como Peschiera (por ejemplo Hotel Dolci Colli) y Sirmione (por ejemplo Hotel Porto Azzurro)

DOMINGO 9 DE JUNIO 2013

Dia libre para turismo en Verona o alrededor del lago de Garda, o también para continuar las catas en Italia in Rosa.
Noche en el mismo hotel.

LUNES 10 DE JUNIO 2013

Por la mañana encuentro con el Consejo Regulador y visitas en la DO Garda Classico/Valtènesi (acerca de Moniga del Garda), Cooperativa CiViElle y a la bodega privada Costaripa.
Comida organizada.

Por la tarde encuentro con el Consejo Regulador y visitas de bodegas privadas y cooperativas en la DO Bardolino

Cena libre

Noche en el mismo hotel.

MARTES 11 DE JUNIO 2013

Visitas a unos productores de la DO Sudtirol (acerca de Bolzano): los rosados en región de clima frío (Weingut Kobler y Manincor).
Almuerzo organizado
Visita al Istituto Agrario di San Michele all’Adige.
Traslado a hotel
Cena libre

MIERCOLES 12 DE JUNIO 2013

Hotel check-out
Traslado hacia el aeropuerto de Milán y vuelo directo a Madrid para conexión a Santiago de Chile y Mendoza.

Nota: Según la hora del vuelo, posibilidad de visita(s) en la región de Franciacorta (espumosos).

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